خواص بلوط'>بلوط برای سلامتی بینظیرند، مانند محافظت از قلب، افزایش انرژی، بهبود گوارش و تنظیم میزان قند خون. بلوط برای ایجاد استخوانهای قوی، رشد و ترمیم، کاهش التهاب، درمان اسهال و مراقبت از پوست نیز مفید است. برای آشنایی بیشتر با خواص میوه بلوط و روشهای خوردن آن به خواندن ادامه دهید.
میوه بلوط چیست؟
بلوط میوه درخت بلوط است. بیش از ۴۵۰ نوع درخت بلوط در آمریکای شمالی وجود دارد و دانه بسیاری از انواع آنها منبع غذایی انسانها و حیوانات محسوب میشوند. این میوه پوستهای سفت دارد و قسمت بالایی آن شبیه کلاهی کوچک است. اندازه، زمان رسیدن و مواد مغذی بلوطها متفاوت است و ممکن است بسته به نوعشان سمی نیز باشند. این میوه در غذاهای بسیاری از فرهنگها استفاده میشود، بهخصوص در بعضی غذاهای کرهای و غذاهای بومی آمریکایی.
فرق بلوط و شاه بلوط
بلوط و شاه بلوط دو میوه کاملا متفاوت هستند. بلوطها حاصل درخت بلوطاند و رنگ روشنتری دارند، اما شاهبلوطها میوه درخت شاهبلوط هستند، بزرگترند و رنگ تیرهتری دارند. هنگامی که شاهبلوطها برسند و پخته شوند، طعم شیرینتری دارند و میتوان بهسادگی آنها را خورد. بلوطها تانن (نوعی ترکیب تلخ و سمی) بیشتری دارند که باعث تلخترشدن آنها میشود.
خواص شاه بلوط هم کم نیست. شاهبلوط پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین B1 و C بیشتری دارد. همچنین حاوی اسید الاجیک و گالیک است که تأثیرات مثبتی بر سلامتی دارند. بلوطها کالری و کربوهیدرات بیشتری دارند و از چربیهای غیراشباع، ویتامینهای ب کمپلکس، مس، منیزیم و منگنز غنی هستند.
ارزش غذایی شاهبلوط و بلوط
در این بخش، ارزش غذایی ۱۰۰ گرم از این دو مغز را با هم مقایسه کردهایم.
کالری: بلوط تقریبا ۲٫۷ برابر شاهبلوط کالری دارد. هر ۱۰۰
برچسب:
نویسنده: جواد رضایی
تاريخ: سه
شنبه
9 اسفند
1401 ساعت: 13:41